作为食品生产商,食品质量和安全测试对于确保为公众生产安全,优质的食品来源至关重要。在元素,我们提供微生物学和化学的食品测试有助于帮助您满足监管要求并超出优质期望。

作为ISO 17025的认可实验室自1984年以来一直测试食品,我们为您提供了质量客户服务,转弯时间和准确的结果,帮助您确保您的产品符合本地,国家和国际法规。我们的专家与您密切合作,帮助您识别和了解您的风险因素,并最终提高产品质量。元素的食品安全和质量检测服务将为您提供对食品的信心,知道它们是安全的,为市场提供准备。

我们的微生物学和化学试验是根据国际标准进行的 - AOAC,AFNOR,FDA BAM,MLG(USDA FSIS),EPA,SMMEF,SMEWW,USP和健康加拿大。通过聚合酶链反应(PCR),酶联免疫测定(ELISA)或文化确认的病原体筛选可用于特定安全监测。其他定量指标生物测试可用于监测产品质量或环境清洁度。

我们的专家微生物学家和食品科学家可以帮助您开发和实现您的食品安全目标,以满足您的优质计划:

  • 食品安全现代化法案(FSMA)
  • 安全的食物(SQF)
  • 全球食品安全倡议(GFSI)
  • 美国农业部食品安全和检验服务(USDA-FSIS)
  • 加拿大食品检验机构(CFIA)
  • 关键控制点的危害分析(HACCP)
有关我们的食品安全和质量检测服务的更多信息,请立即联系我们。
食品质量和安全

基于化学质量指标

  • 水活动
  • ph
  • 过氧化物值
  • 游离脂肪酸
  • % 盐
  • 过敏原试验:麸质,大豆,牛奶,鸡蛋,花生等
  • 海鲜组胺
  • 防腐剂检测:山梨酸,苯甲酸,柠檬酸和可滴定酸度
  • 重金属(铅,汞,砷,镉)
  • %酒精
  • 咖啡因
食品质量和安全

微生物质量和安全参数

  • 细菌板数
  • 酵母和模板计数
  • 病原体测试
    • 芽孢杆菌
    • 产气荚膜梭菌
    • 大肠杆菌/大肠杆菌
    • 大肠杆菌,O157:H7
    • 李斯特菌
    • Listeria.SPP。
    • 假单胞菌铜绿假单胞菌
    • 沙门氏菌SPP。
    • Salmonella Entnitidis.
    • 金黄色葡萄球菌
  • enterobacteriaceae.
  • Sporeformers和耐热生物
  • 乳杆菌和乳酸菌
  • 织物生物
  • 总益生菌数量
  • 环境监测
    • 空气质量测试
    • 细菌板数
    • 大肠杆菌,O157:H7
    • listeria spp。
    • 沙门氏菌SPP。
    • 海绵&拭子
    • 总大肠杆菌
    • 水(过程和流出物)
    • 酵母和模板数量
  • 环境微生物学
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